http://ken.livedoor.biz/ 日々の生活の中で忘れかけた【こだわり】をテーマに時々の想いを勝手な思いで綴るブログです。 ja http://ken.livedoor.biz/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/kankyouseikathuha_60.gif http://ken.livedoor.biz/archives/50932519.html 明治維新によって東京に皇居が移動するまでの京都は国の中心地として栄えたことで数多くの商業も多くの文化を育んだが、中でも御所の近くで菓子を作ることで継承をし、遷都に伴って東京で新たに反映をさせた、５００年は商売よりもモラルの継承といえる。社... kankyouseikathuha 2009-11-09T22:08:18+09:00 食べ歩る記







明治維新によって東京に皇居が移動するまでの京都は国の中心地として栄えたことで数多くの商業も多くの文化を育んだが、中でも御所の近くで菓子を作ることで継承をし、遷都に伴って東京で新たに反映をさせた、５００年は商売よりもモラルの継承といえる。社員の教育や商品管理、顧客満足という現代においても見習わねばならない条件が一杯であり、そうした想いを高値のお菓子に改めてジックリ味わった本店であった。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50930980.html 立冬というには暖か過ぎる好天気の京都御所が一般公開されていた。 恒例の秋の公開と共に、天皇陛下のご成婚５０年、ご即位２０年を祝っての公開ということもあって大勢の見学者で賑わい、始めて見せてもらう貴重な光景であった。 日本の文化や歴史の象徴... kankyouseikathuha 2009-11-07T17:32:17+09:00 車窓記







立冬というには暖か過ぎる好天気の京都御所が一般公開されていた。
恒例の秋の公開と共に、天皇陛下のご成婚５０年、ご即位２０年を祝っての公開ということもあって大勢の見学者で賑わい、始めて見せてもらう貴重な光景であった。
日本の文化や歴史の象徴的な存在として、広大な敷地や非日常的な施設をどのように考えて継承するべきか２１世紀の日本を考えるべき新たな時かもしれない。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50929913.html ナマズで町おこしをしている吉川市の「糀家」は創業４００年 江戸時代から継承し、歴史に名を残す人々や現代の著名人も味わいを楽しんだと言われる「ナマズ料理」を初めて味わった。泥の中で成長するナマズであるが、思ったよりは淡泊なそしてコクのある料理... kankyouseikathuha 2009-11-05T21:27:58+09:00 食べ歩る記







ナマズで町おこしをしている吉川市の「糀家」は創業４００年 江戸時代から継承し、歴史に名を残す人々や現代の著名人も味わいを楽しんだと言われる「ナマズ料理」を初めて味わった。泥の中で成長するナマズであるが、思ったよりは淡泊なそしてコクのある料理であった。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50927211.html 晴天の木曽路は紅葉と初雪で美ヶ原も白くなっていた。松本を過ぎることから北アルプスの山々も美しい峰峰がクッキリそして「姥捨山」から眺めた「日本三大車窓」のひとつ、長野平が美しかった。麓の丘では色づいたりんごの収穫の姿があちらこちら信濃の里は秋と初冬が同時と... kankyouseikathuha 2009-11-04T22:10:06+09:00 車窓記 晴天の木曽路は紅葉と初雪で美ヶ原も白くなっていた。松本を過ぎることから北アルプスの山々も美しい峰峰がクッキリそして「姥捨山」から眺めた「日本三大車窓」のひとつ、長野平が美しかった。麓の丘では色づいたりんごの収穫の姿があちらこちら信濃の里は秋と初冬が同時といった本当に美しい情景があった。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50921848.html 麻布や広尾には海外の大使館や総領事が多い関係で外国人の居住者を沢山見かけ、まるで外国に居るような錯覚さえ感じる。 広尾のマーケットの駐車場では子供の仮装大会で盛り上がっていた。通りがかりに背の高い人達の後ろからシャッターをする難しさがピンぼけの結果となっ... kankyouseikathuha 2009-10-31T22:28:38+09:00 四季折々 麻布や広尾には海外の大使館や総領事が多い関係で外国人の居住者を沢山見かけ、まるで外国に居るような錯覚さえ感じる。
広尾のマーケットの駐車場では子供の仮装大会で盛り上がっていた。通りがかりに背の高い人達の後ろからシャッターをする難しさがピンぼけの結果となってしまった。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50919896.html 最近の楽しみの一つは古本屋を覗くことである。（懐加減も大いにあるが・・・） 思わぬ書籍を数百円で買い求められることがあって“得をした”感があって楽しい。 晴天の神田は古本市に初めての体験だったが、靖国通りに多くの店が並んでいる中でテレビ... kankyouseikathuha 2009-10-28T23:28:52+09:00 車窓記








最近の楽しみの一つは古本屋を覗くことである。（懐加減も大いにあるが・・・）
思わぬ書籍を数百円で買い求められることがあって“得をした”感があって楽しい。
晴天の神田は古本市に初めての体験だったが、靖国通りに多くの店が並んでいる中でテレビなどでお馴染みの有名人や大学の著名な教授等の顔も見られた。
これだけ書籍が多いと何を求めるのかさえ迷ってしまうが、「環境生活派」が求める環境や健康関連の書籍は流石に見当たらないので早々に退散した。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50912247.html 「しまなみ海道」の「来島大橋」は瀬戸内を航行する大型船や釣り船が頻繁に往来する難所とか。 架橋工事に携わった経験のある関係先のKさんが一望の出来る展望台に案内して下さり、約４０年前から計画され３０年の歳月で通行が出来るようになった経緯を聴きながら、公共工事... kankyouseikathuha 2009-10-16T22:52:35+09:00 「しまなみ海道」の「来島大橋」は瀬戸内を航行する大型船や釣り船が頻繁に往来する難所とか。
架橋工事に携わった経験のある関係先のKさんが一望の出来る展望台に案内して下さり、約４０年前から計画され３０年の歳月で通行が出来るようになった経緯を聴きながら、公共工事の「こだわり」にどれだけ多くの人が関わりを持ち、恩恵を受けた人があるのだろうか。晴天下絶景を愉しむ東南アジア系の観光客と共に改めて遠大な公共工事の大切さを考えながら、昨今数人の政治家によっていとも簡単（？）に中止を決めている現状が果たして将来のためであるのだろうか自問するところである。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50909232.html 初の収穫「九条葱」である。 この夏に花壇（かなり荒れ放題の）を畑に改修し、近所の人の指南で土に肥料を加えてやっと「葱」が生育した。 どんな収穫になるか、最小単位の「自産自消」が実現した。 白く見えるのは石灰による土壌のアルカリ化によって次なる作物に期待を... kankyouseikathuha 2009-10-12T21:25:08+09:00 食べ歩る記 初の収穫「九条葱」である。
この夏に花壇（かなり荒れ放題の）を畑に改修し、近所の人の指南で土に肥料を加えてやっと「葱」が生育した。
どんな収穫になるか、最小単位の「自産自消」が実現した。
白く見えるのは石灰による土壌のアルカリ化によって次なる作物に期待をする次第。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50909225.html 我が村の鎮守八幡様のお祭りが行われて、小休止の最中、過疎の町にも何とか伝統を持続しようとする「こだわり」と心意気が少ない観客に見守られて感じられる。 笛や太鼓で賑やかで盛大なお祭りであった昭和の２０年代は「サバ寿司」と「海苔巻き」がその日の大ご馳走であっ... kankyouseikathuha 2009-10-11T22:00:20+09:00 四季折々 我が村の鎮守八幡様のお祭りが行われて、小休止の最中、過疎の町にも何とか伝統を持続しようとする「こだわり」と心意気が少ない観客に見守られて感じられる。
笛や太鼓で賑やかで盛大なお祭りであった昭和の２０年代は「サバ寿司」と「海苔巻き」がその日の大ご馳走であったことを想い出しながら、当時はまだまだ裕福ではなかったが中にも平和で静かな山村があったことを想いながら、今日は政権が変換しても豊かさとは名ばかり、貧しく格差のあるこの時代を比較しながら、行列に参加している「お稚児」さん達に将来どんな幸せが待っているのあろうかを案じそして頼むところはノーベル平和賞のオバマ大統領というのも我ながら少し切ない思いである。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50902257.html 中秋の名月も今年はスッキリ！翌朝も晴れ上がった高尾を一丁平から小仏峠まで歩いた。来月の紅葉を控えて今の内にという多くの山野草を観ることが出来たが、中でも紫が目立っていたのが印象的。大きく変貌する人間の社会とは別世界で美しい月を眺めて咲き... kankyouseikathuha 2009-10-04T20:07:30+09:00 四季折々








中秋の名月も今年はスッキリ！翌朝も晴れ上がった高尾を一丁平から小仏峠まで歩いた。来月の紅葉を控えて今の内にという多くの山野草を観ることが出来たが、中でも紫が目立っていたのが印象的。大きく変貌する人間の社会とは別世界で美しい月を眺めて咲き誇っているのだろうが、ここにも自然の変わらない営みがあった。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50888081.html 早朝の「かやぶきの里」の一コマ。 寝静まった村に朝霧が幻想的・・・数時間すると多くの観光客が秋を楽しむ為に今日も訪れる筈である。 連休我が家の庭は「木犀」の香りが周囲に秋の香りを漂わせてくれている。木の姿は昨年の手入れの散漫さで木犀ら... kankyouseikathuha 2009-09-23T17:09:54+09:00 四季折々








早朝の「かやぶきの里」の一コマ。
寝静まった村に朝霧が幻想的・・・数時間すると多くの観光客が秋を楽しむ為に今日も訪れる筈である。

連休我が家の庭は「木犀」の香りが周囲に秋の香りを漂わせてくれている。木の姿は昨年の手入れの散漫さで木犀らしくないが「金と銀」の両方が同時に花を咲かせてくれたので、今年こそ良い姿に手入れをしてやろう。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50887037.html 晴天の「彼岸の入り」を告知するかのように丹波には真っ赤な「彼岸花」があちこちに咲き誇っていた。誰かが植えたものでも、暦を教えているわけでないのにチャンと毎年の今頃に一斉に咲き誇る不思議さ。 そこに黒蝶が二匹（画面の左に）人間の世界は政権が変わろうと温暖化... kankyouseikathuha 2009-09-20T19:59:43+09:00 四季折々 晴天の「彼岸の入り」を告知するかのように丹波には真っ赤な「彼岸花」があちこちに咲き誇っていた。誰かが植えたものでも、暦を教えているわけでないのにチャンと毎年の今頃に一斉に咲き誇る不思議さ。
そこに黒蝶が二匹（画面の左に）人間の世界は政権が変わろうと温暖化と叫ぼうと自然は感知しないかのごとく。どうか新政権も黒い蝶と仲良くならないようにと思いながら急いでシャッターを・・・]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50883690.html 「ギフトショー」最終日今年も相変わらず盛況であった。 新刊書「凄い時代２０１１年」で著者は“不況とはモノ、カネ、ヒトが余る時代”という定義をされている。確かにこれだけの新作が多くののヒトによって発表されるのは驚きでもあるが、その新作を又多... kankyouseikathuha 2009-09-11T20:53:18+09:00







「ギフトショー」最終日今年も相変わらず盛況であった。
新刊書「凄い時代２０１１年」で著者は“不況とはモノ、カネ、ヒトが余る時代”という定義をされている。確かにこれだけの新作が多くののヒトによって発表されるのは驚きでもあるが、その新作を又多くの人が観に全国から上京するというのは、好況のようでもあるが、実は情報が有り余っているということになる。
最終日は、或ブースの処分を狙ってのこと、格安で文庫用の牛革製ブックカバーをゲット！！多くのこだわりと銘打ったの商品の中で数少ない「ホンモノ」を手にしたショーである。









]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50882386.html 旅人商人の真骨頂！！ 昨夜は札幌・すすき野。そして本日は福岡・長浜ならぬ天神（実は長浜まで足を伸ばす予定が飛行機に乗れなかったため福岡着が９時前となってしまった）でのラーメンの食べ比べを試みた。 オホーツク海の塩をベースにした塩ラーメン、豚骨の味付... kankyouseikathuha 2009-09-07T22:00:27+09:00







旅人商人の真骨頂！！
昨夜は札幌・すすき野。そして本日は福岡・長浜ならぬ天神（実は長浜まで足を伸ばす予定が飛行機に乗れなかったため福岡着が９時前となってしまった）でのラーメンの食べ比べを試みた。
オホーツク海の塩をベースにした塩ラーメン、豚骨の味付けの美味さが格段の博多ラーメン。どちらにも激化する競争から工夫とこだわりを感じることが出来た。日本人に定着しているラーメンが若い人の参入で一層美味しくて安心して安い食材になることを期待したい。]]> http://ken.livedoor.biz/archives/50882150.html １４時２０分札幌千歳空港より福岡に直行の予定で珍しく早めにＪＲ札幌の列車に座った途端トラブルが始まった。南千歳で大雨で路線が冠水し運行中止とのこと。そのことが分かったのは数分過ぎていた。急遽タクシーですすきので空港バスに乗れたが空港到着は１４時１５分。シ... kankyouseikathuha 2009-09-07T17:39:50+09:00 車窓記 天候に左右される行程は本当に疲れる。]]>